Knoldselleri

Knoldselleri er roden til alt godt,skriver Samvirke og man er ikke utilbøjelig til at give Samvirke ret.Det er faktisk en dejlig grøntsag med mange muligheder.

Den kan bruges til meget mere end som fyld i suppen og boller i selleri på rigtig gammeldags vis,som ganske vist er rigtig godt.

Bag knoldselleri i ovnen sammen med andre rodfrugter,steg den i smør på panden med persille,smør og citronsaft eller skåret i tynde stave,dyppet i kogende vand og vendt i mayonnaise og dijonsennep.

Knoldselleri er fuld af fibre og C- og K-vitamin samt kalium.

Kilde : Samvirke

Spise med Mormor