fredag

Føtex blæser til kamp

Føtex blæser til kamp mod discountbutikkerne og nethandelen og vil have de tabte kunder tilbage.


Discountbutikkerne og nethandelen har i de senere år vundet flere og flere af dagligvarebutikkernes kunder over på deres side. Føtex er et af de supermarkeder,som har måtte afgive mange af sine kunder til discountbutikkerne.


Nu vil Føtex ændre strategi og fremover vil man satse på mange flere dagligvarer og meget mindre teknik og TVapparater.Flere tilbud på specialiteter, som kunderne efterspørger,skal også være at finde på hylderne i Føtex.


Det skal være nemt for kunderne at finde dagligvarer i føtex, hvor priserne matcher discountbutikkernes priser og der skal være et bredt udvalg.

Kilde : Jyllandsposten


Spise med Mormor

torsdag

Myter om persille

Den gamle myte med,at det er farligt at genopvarme mad med persille er én gang for alle skudt ned af DTU Fødevareinstituttet,som banker en pæl igennem myten om,at persille bliver giftif ved genopvarmning.


Mad med persille,persillesauce og den slags skal køles ordentlig ned efter tilberedning og opvarmes ligeså ordentligt til en temperatur,så maden er gennemvarm og står og bobler.


Teorien om,at der er flere jordbakterier i persille end i andre grøntsager holder slet ikke.Det er dog tilrådeligt at skylle grøntsager og krydderier grundigt før det skal anvendes.


Almindelig god køkkenhygiejne,ordentlig nedkøling og korrekt genopvarmning sikrer at persillesaucen er ganske ufarlig.

Spise med Mormor

onsdag

Duften af brunt og brændt

Duften af brunt og brændt,den dejlige duft man finder på alle tyske julemarkeder,hvor julegløgg,honningkage og andre tyske julelækkerier,er med til at vise lutter glade og forventningsfulde ansigter,svæver som en venlig sky over det eventyrlige sceneri.


Adventstiden i Tyskland er julemarkedernes tid og der findes næppe nogen tysk by,hvor der ikke sælges gløgg,glyhwein,honningkager og andre juleduftende rare sager fra julepyntede salgsboder.


Det er en skik,der har bredt sig til andre lande også.Her kan man også lide at afholde tyske julemarkeder.F.eks. i Storbritanien.Bratwurst,gløgg og christstollen "made in Germany" er med til at slå den rette julestemning an.


Birmingham har det største tyske julemarked udenfor Tysklands grænser og i tiden op til jul forvandles gågaden til "Frankfurt Christmas Market" med omkring 90 julepyntede boder.Rigtig mange flere steder nyder man Printen,Christstollen og gløgg på julehuggelige julamarkeder,hvor duften af brunt og brændt får os til at glemme alt andet for en stund.


Kilde : www.magasine-deutschland.de

Spise med Mormor

tirsdag

Kulinariske kram fra Fyn

Fynd nye kulinariske supermarked,Super Gastro i Odense udvider til stadighed og får flere og flere leverandører og spændende varer.Et absolut godt sted at starte sine indkøb til julefrokosten,ifald man har mulighed for at dukke op på stedet.


Masser af spændende og gode råvarer,specialiteter og endelig færdigmad fra Fyns førende restauranter.



Uge 48 har tilbud i form af økologiske fynske æg,spegepølser,peber,hvidløg samt klassisk,lavet af Galloway-kalv og mormors hvide høstsild i rødvin med mormors specielle krydderier.


Super Gastro har åbent alle ugens dage fra 8-19.

Kilde : Super Gastro

Spise med Mormor

mandag

Jul og chokolade

Jul og chokolade hører som bekendt sammen og allerede nu, før vi er i december, står butikkerne i chokoladens og konfektens tegn. Hvordan genkender vi en god chokolade ?


En god chokolade indeholder kun et fedtstof, nemlig kakaosmør og så har en god mørk chokolade minimum et kakaoindhold på 50 %. Chokoladen bør høst have et sukkerindhold på 50 %.


Smag og behag er som bekendt forskellig,men chokolade anvendt i kager,desserter og konfekt,er for et godt resultet afhængig af en god kvalitetschokolade.


Kilde : Søndagsavisen

Spise med Mormor

søndag

Macarons til jul

Der er en måned til juleaften og det er ikke spor for tidligt,at tænke på,hvad der skal gøres af julegaveindkøb til familie og venner.


Bageglade familiemedlemmer kan altid gøres lykkelige ved at modtage en god bagebog og hvad er da mere oplagt end bagebogen Macarons af José Maréchal.


Bogen viser trin for trin,hvordan de lækreste macarons bliver til i køkkenet.De er fantastiske både til fest,til selskab og til en god kop kaffe og vil altid være sikre på,at vække jubel.


Mange elsker koge- og bagebøger og læser dem gerne,uanset man laver lidt eller meget i køkkenet.Det er derfor oplagte gaveideer til familien og andre man holder af.


Spise med Mormor

lørdag

Luksus for alle

Lidl er en af vore discountbutikker,der sælger dagligvarer til danskerne, - de danskere,som i de senere år er blevet både meget sparsommelige og meget prisbevidste.



Et nyt brand er dukket op hos Lidl her hen under jul af navn Deluxe. Det signalerer,at der skal skal være plads til luxus i juletiden,hvor vi skal være gode ved os selv og dem,vi holder af.



Under sloganet "Luksus for alle" har Lidl fyldt butikkerne med alskens lækkerier,-langt over 100 luksusvarer fra forskellige lande,som alle er produceret af de allerbedste råvarer og hvor der er gjort ekstra ud af detaljen.
Varer,der er værd at gå efter.


Hel hummer,kammuslinger,skotsk røget laks,smør med havsalt,syltet and fra Frankrig,italiensk fennikelsalami,italiensk skinke,gourmet oste,belgisk chokolade,skotske shortbreads,gourmet chips og meget,meget mere er at finde i Lidls butikker,uden at det behøver at koste en formue.


Spise med Mormor

fredag

Julemarked på Tobaksgården

Gode smagsoplevelser fra grillpølser til whisky og fra hjemmelavede bolsjer til fiske hapser og pandekager.Kort sagt,hygge og godter til ganen i denne weekend med stort julemarked på Tobaksgården i Assens på Fyn.


Masser af underholdning,gode film,stand up Café,lørdagsjazz,besøg af Jim Lyngvild og ikke mindst af julemanden,der uddeler slikposer til børnene.


Stemning,hygge,underholdning og 40 hyggelige julestande vil danne rammen om dette store julemarked i Assens.


Åbningstider :

Lørdag den 24. november og søndag den 25. november fra klokken 12 - 18

Spise med Mormor

torsdag

Julemarked ved Gyldensteen Slot

Fra tiden nu og til jul, vil det landet over blomstre op med julemarkeder,ude som inde.Det plejer nok at kunne trække en masse mennesker til. Sådanne markeder indeholder som regel både noget spændende,oplagt til julegaver og pynt, men også noget dejligt at spise og drikke.


Gyldensteen Golf ved Gyldensteen Slot i Bogense på Nordfyn holder stort julemarked med 40 salgsboder, der sælger alt fra julepynt til tøj og delikatesser med dejlige julespecialiteter.


Ponyridning,ture med hestevogn og underholdning på harmonika.

I restauranten kan sult og tørst stilles. Der serveres gløgg, æbleskiver og til de rigtig sultne kan der købes juleplatter. 


Spise med Mormor 

onsdag

Dagligvarebranchen snyder med tallene

Forbrugerportalen Grænseguiden påpeger,at den danske dagligvarebranche bruger forkerte tal,nå de deltager i diskussioner om afgifternes effekt på danske dagligvarepriser.


Coop påstår,iflg. Allan Filbert,direktør for forbrugerportalen Grænseguiden,at f.eks en flæskesteg kun er steget få kroner siden fedtafgiften blev indført for et år siden og det passer ikke,siger Alln filbert.


De misvisende tal har alene til formål at overbevise politikerne om,at det er afgifterne der er skyld i de høje priser i Danmark og ikke den manglende konkurrence.

Forbrugerportalens direktør finder,at det er en frækhed overfor de danske forbrugere,som ikke har mulighed for at smutte over grænsen og handle der til helt andre priser.
Danske forbrugere betaler en voldsom merpris for varene.


Alle udenlandske rapporter,inclusive EU angiver,at merprisen i Danmark ligger mellem 20 og 40 % højere og det renset for samtlige afgifter.

Kilde : FoodSupply

Spise med Mormor

tirsdag

Bolsjeproduktion flytter til Polen

Grundet chokoladeafgiften,har den Nordjyske virksomhed Støvring Bolcher,valgt at flytte produktionen til Polen.


Fabrikken mister konkurrenceevne og produktionen er urantabel på grund af chokoladeafgiften,som den er pålagt.


Direktør for firmaet,Ib Baisgaard,påpeger nødvendigheden af at spare,hvilket altså får fabrikken til at flytte produktionen til Polen.


I de senere år er chokoladeafgiften steget,så den nu udgør 75 % af prisen på et kg bolcher fra Støvring.

Kilde : Jyllands Posten

Spise med Mormor  

mandag

Undgå blodsukkerstigning

Ny forskning viser,at det er muligt at undgå blodsukkerstigning,lige efter man har spist ved blot at rejse sig og gå lidt omkring.


Det er professor ved Norges Idrætshøjskole og Universitetet i Oslo, Arne Torbjørn Høstmark,der har gjort den gode iagttagelse.


Bare det at gå lidt omkring eller gå en lille tur i et helt roligt tempo,kan gøre underværker for blodsukkerkurverne.


Det ser ud til at ganske let aktivitet er fuld så effektiv som mere intens træning,når det gældet om at holde blodsukkeret i ro.

Kilde : Videnskab.dk

Spise med Mormor

søndag

Danmarks bedste arbejdsplads

For andet år i træk er McDonald's kåret som landets bedste store arbejdsplads.Kommunikationen er i top og medarbejdere med interesse for lederjob,tilbydes uddannelse.


McDonald's er ikke den eneste fødevarevirksomhed på listen,der også omfatter navne som Irma,Mars og Coca Cola.


Gode arbejdspladser har større afkastningsgrad og medarbejderne trives,siger Liselotte Jensen,vicedirektør i Great Place to work,som foretager udnævnelsen.


Medarbejdere fra 137 firmaer har deltaget i Great Place to Works konkurrence i katagorierne store,mellemstore og mindre virksomheder.


Kilde : FoodSupply

Spise med Mormor 

lørdag

Afsløring af fiskeoliekapsler

Efter afsløringen af tilstanden af fiskeolikapslerne i butikker,hvor det i TV programmet Kontant blev bevist,at olien i de fleste kapsler er harsk og oxideret,spørger man måske sig selv,hvordan man så får nok omega-3 fedtsyrer nok uden at spise kapsler.


Det er sådan set såre enkelt.Spis fed fisk med højt indhold af omega-3 fedtsyre et par gange om ugen til middag.Jo federe fisk,jo mere omega-3 fedtsyre er der i den.Gode er bl.a laks og sild.Begge typer fisk,der er til at betale.


Kan man absolut ikke spise fisk,er der jo den mulighed,at indtage fiskeolie,som man gjorde i gamle dage,nemlig som levertran,hvis det glider nemmere ned.Her kan det nemt lugtes,om olien er harsk.


Desuden er fisk ikke det eneste sted,vi kan hente omega-3 fedtsyrer.Nødder,frø,visse grøntsager og vegetabilske olier er også udmærkede omega-3 fedtsyrekilder.

Spise med Mormor

fredag

Bagermestrene ser skriften på væggen

Medens landets bagermestre med stor fortrydelse ser supermarkederne bruge brød som trækplaster for at få flere kunder i butikkerne,mener de samtidig at de udvidede åbningstider trækker kunder fra bagerbutikkerne til supermarkederne.


Formand for Bager- og Konditormestre i Danmark,Hardy Christensen mener,at bekvemmelige parkeringsforhold,stort vareudvalg og det at sætte penge til på brødet for at tjene dem ind på andre varegrupper, kun er forbeholdt supermarkederne.


Der er nok at besvære sig over.
Bagerforretningerne ligger,som de har redt.Igennem de senere år har priserne været støt stigend til det uartige overfor kunderne.Da kornpriserne steg,steg priserne voldsomt,men er aldrig siden sat ned,da kornpriserne faldt igen.Bagerne har simpelthen behandlet deres kunder som malkekvæg.


Spise med Mormor