tirsdag

BLIV FRA PANGASIUS FISK

Fisk er sundt og indeholder omega 3 fedtsyrer, der er godt for vores krop, det ved vi jo godt.

Hvad vi derimod ikke ved, er at Vietnamesisk Pangasius fisk, opdrættet under frygtelige forhold i Mekong-deltaet i Vietnam.


Tysk dokumentar program om fisken og dens opdræt, tager fuldstændig vejret fra de fleste. En bogstavelig talt suppe af kemi og medicinrester oprettes Pangasius fisken i. Dens foder består af fiskemel fra andre fisk i området og genmodificeret Soya.


Fisken, der sælges i Danmark, kommer fra brug, der støttes af Danida, hvorefter nogle fisk kan kaldes ASC certificerede.

Der er al mulig grund til at holde sig langt væk fra disse fisk, der i hvert fald ikke hører til sunde fødevarer.
Ydermere truer opdræt af Pangasius fisk naturen.

Se her, hvordan det foregår med opdrættet i Vietnam. Det er tysk TV ARD, der har lavet udsendelsen.

Kilde : Anette Harbech Olesen

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

søndag

STOP SPILD AF MAD PÅ FOLKEMØDET PÅ BORNHOLM

Stop Spild af Mad og det bornholmske folkemøde har sagt tak for i år og et på gensyn i 2016.



Madspild har været på dagsordenen, der har været events og paneldebatter og så er der delt 2500 gratis doggybags ud til spisestederne i samarbejde med Unilever Food Solutions og Danmarks restauranter og caféer.


Mange frivillige har lagt energien her sammen med forskellige samarbejdspartnere.

Et fantastisk godt initiativ at støtte op om, i en tid, hvor ikke alle bliver mætte hver dag.

Tv Bornholm på folkemøde


Kilde : Sop spild af Mad

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

onsdag

HALLEGAARD GÅRDBUTIK OG PØLSEMAGERI bORNHOLM

Siden her kunne have lyst til at slå et slag for Hallegaard gårdbutik og pølsemageri på Bornholm.


På gården laves pølser, udelukkende baseret på gamle bornholmske opskrifter fra husmoderforeninger, gamle slagtere og gårdmandskoner, der ved, hvad det handler om.

Kemi og anden tilsætning er fuldstændig bandlyst i produktionen, der i øvrigt foregår efter de gamle traditioner.
 

Af de skønne produkter kan nævnes de nyudviklede lakridsspegepølse, timianspegepølse, fennikelspegepølse og tomat-basilikumspegepølse.


Hvis turen går til Bornholm, er et besøg på Hallegaard oplagt. Ellers forhandles produkterne i Bornholmerbutikken i Torvehallerne i København, Salling Århus, Dalgaard Supermarked og rundt omkring i København.

Hallegaard Gårdbutik er på facebook.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS