onsdag

DROPPER BURÆGGENE

Nu lakker det mod enden med at købe buræg i supermarkederne. Nuvel, butikkerne tager sig lang snor at løbe i, idet det for nogles vedkommende først sker omkring 2018 og for andre til 2020.


Føtex stopper ved indgangen til september måned 2016. Hvorfor andre butikker skal have så lang løbetid vides ikke.

Rema 1000 har netop meddelt, at være blandt de, der ikke ønsker buræg i deres butikker. Det sker dog ikke lige med det første.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

torsdag

HVAD MED EN KULSORT HOTDOG

Ikea fejrer deres 10 års tilstedeværelse i Japan med, - ja, du ser rigtigt, en kulsort hotdog med sennep og ketchup. Den kulsorte kalorius kan erhverves for hvad der svarer til 20 kr. i Danmark.


"Ninja dog", som den hedder er lavet af bambuskul og den går allerede som varmt brød i Japan.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

lørdag

FYNSK CHOKOLADEFIRMA SAKKER BAGUD

Selv om vi elsker chokolade, har den fynske chokoladevirksomhed Konnerup og Co. måtte se en nedgang i indtjeningen i 2015.

Det gik ellers så godt i årevis, men firmaet erkender ikke at have været dygtige nok i et omskifteligt marked.

Konkurrencen er blevet markant hårdere på et marked, bestående af specialbutikker og dagligvarebutikker. Satsningen har været firmagaver og lignende.


Nu venter man på, at der bliver tilført ny kapital fra banker og andre kreditgivere, så nye tiltænkte tiltag kan blive sat i vej.

Kilde : Food Supply

Spise med mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

tirsdag

DROP BARE SKYR TIL MORGENMAD

Bedst som vi går og tror, at det gode morgenmåltid med skyr, er det allerbedste vi kan gøre for os selv, melder diætisten ud, at det ingenlunde er tilfældet.

Det viser sig nemlig, at vi lige så godt kan spise dobbelt så meget skummetmælksyoghurt som skyr, - og det for de samme kalorier.


Men alle de mange dejlige proteiner, som skyr indeholder, vil mange hævde, de tæller da. - Ja, men de fleste mennesker får rigeligt med proteiner. Kun gamle mennesker og kronisk syge har brug for et ekstra tilskud.

Skyr indeholder ca. 65 kalorier og ca. 11 gram protein pr. 100 gram, skummetmælksyoghurt 32 kalorier og ca. 4 gram protein pr. 100 gram.

Ovenstående bygger på oplysninger af diætist Anne W. Ravn.

Kilde : avisen.dk

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

lørdag

RESTAURANT IGEN SPISELIG

Tag roligt på campingferie på Bøjden Strand. Trængslerne med dårlige madvarer og deres opbevaring er der igen styr på.

Det så ellers skidt ud, da Fødevarestyrelsen i marts måned aflagde visit i restauranten, der hører til campingpladsen. Skinkestrimler på et alt for varmt sted, tomatssauce, der både var gæret og muggen. Der faldt prompte en bøde og blev givet en sur smiley med påbud om, at få tingene bragt i orden. Desuden skulle der holdes mere justits med
fødevarerne.


Ejeren ærgrede sig over situationen, der nu skulle være bragt helt ajour igen. Han håber publikum fremover vil have tiltro til restauranten.

Kilde :Fyens Stiftstidende

Spise med mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

OLES ØKO-PIZZA

En rigtig god historie om øko-venlige pizzaer, langt ude på landet, kan ikke fortælles nok.

Ole Christian Olesen drog det forgangne år på festival i Aarhus. Her solgte han på 3 dage hen ved 1300 pizzaer, fremstillet af kød og grønt fra Oles egen økofarm.

Foto FoodSupply

Det er blevet en blomstrende forretning for Ole, der nu sælger både øko-pizza og færdiglavede retter flere gange om ugen. Fredag er dagen, hvor folk kommer valfartende til gården, for at hente øko-pizza til en hyggeaften.

Nu har Ole ansat en kok og adskillige medhjælpere for at følge med efterspørgslen. Gårdens stald er der planer om, at bygge til restaurant, hvor folk kan nyde de gloende pizzaer, lige fra ovnen.

Skulle nogle have planerom øko-pizza, ligger Oles gård i udkanten af Favrskov Kommune.

Kilde : FoodSupply

Spise med mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

fredag

SÅDAN MODNER DU AVOCADOEN

Ofte er avocado frugter endnu grønne, når vi henter dem i butikken. - Og det er vel godt nok ikke at stå med alt for mange modne avocadoer på en gang, da det øger madspildet.

Det er faktisk ganske nemt at modne dem selv, - og det oven i købet indenfor et enkelt døgn.


Manøvren går ganske simpelt ud på at lukke en moden banan og en umoden avocado sammen i en plasticpose 1 døgn. Det er et hormon i bananen, der sætter gang i modningsprocessen.

Et æble sammen med avocadoen har samme effekt. Mangofrugter kan modnes efter samme princip.

Kilde : Søndagsavisen

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS