Ost og Flagermus

Thise mejeri er undervejs med ost,lagret i gammel kalkmine.Mejeriet og kalkmineejeren har sammen,henvendt sig til Struer Kommune,med henblik på tilladelse til at lagre ost i den gamle mine.

Og samarbejdet mineejeren af Hjerm Kalkminer og mejeriet imellem, ser ud til at bære frugt.Struer Kommune er positiv stemt for initiativet og er undervejs med høring.

Hvis alt går efter planen,vil Thise Mejeri kunne anvende den ene halvdel af kalkminen,medens den anden halvdel fortsat vil være beboet af vandflagermus.Det hele i løbet af et års tid.

Kalkværket blev nedlagt først i fyrrene,indgangen styrtede sammen i 60erne og genåbnet i 1986.

Kilde : Kristeligt Dagblad

Spise med Mormor