Sukker Sød

Brasilien er storleverandør af sukker til Danmark,som importerer økokologisk råsukker fra Brasilien og raffinerer det til det,vi kender som stødt melis,siger Lars Bo Jørgensen,der er produktmanager i Nordic Sugar.

De tider,hvor sukkerroerne stod på markerne i Danmark og bønderne skulle lue roer er forlængst forbi.I dag er Tyskland det eneste land,med en lille produktion af sukkerroer tilbage.

Forskellen mellem økologisk eller konventionel sukker,starter på marken,hvor roer eller rør dyrkes uden pesticider.

Sukkerfabrikken laver brunt sukker af sukkerrør,medens hvidt sukker bliver lavet af sukkerroer.Begge fås økologisk og ikke økologisk.

Ifølge produktlederen på Nordic Sugar har økologisk sukker ingen særlige egenskaber i forhold til konventionelt sukker.

Spise med Mormor