Det er en ny behandlingsmetode,som både dræber bakterier i mælken og samtidig lader de smagsgivende enzymer overleve.
Det har længe været et ønske,at få lov til at fremstille råmælksoste,som man gør det i Frankrig og Schweiz.
Omkring 1. marts skulle osten være på gaden.Prisen er stigende,da der ligger nogle krævende arbejdsgange bag fremstillingen.
Kilde FoodSupply
Spise med Mormor
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.