mandag

Tistrup Mejeri klar til råmælksost

Om et par måneder kommer den første råmælksost i handelen fra det vestjyske mejeri, Tistrup Mejeri.


Det er en ny behandlingsmetode,som både dræber bakterier i mælken og samtidig lader de smagsgivende enzymer overleve.


Det har længe været et ønske,at få lov til at fremstille råmælksoste,som man gør det i Frankrig og Schweiz.


Omkring 1. marts skulle osten være på gaden.Prisen er stigende,da der ligger nogle krævende arbejdsgange bag fremstillingen.


Kilde  FoodSupply

Spise med Mormor

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.