Stor fremgang for skyr

Skyr er gået hen og blevet populært, især blandt københavnere,folk fra Nordsjælland og blandt folk med høje indkomster.Norsjællænderne spiser i gennemsnit dobbelt så meget skyr om morgenen som gennemsnitsdanskeren.

Vestjydernen har mindst appetit på skyr.Deres forbrug er mindre end en trediedel af gennemsnitsdanskerens.

På bare 3 år den islandske yoghurt tidoblet i popularitet og særligt folk med lange uddannelser har kastet sig over produktet.De spiser 3 gange så meget skyr som dem med kort uddannelse.

Islandsk yoghurt eller skyr (udtales skir) har konsistens som en græsk yoghurt,fast og så er den frisk og syrlig,egnet som morgenmad eller mellemmåltid sammen med lidt müsli eller frisk frugt.

Kilde : Mad-O-Meter

Spise med Mormor