Is med birkesaft

Birkesaftens gode egenskaber kommer til udtryk i is fra Skarø, hvor producenten har opnået tilladelse til at tappe saften fra øens ca. 40 birketræer.

Samtlige is fra skarø indeholder birkesaft og sukkertang, der begge virker som naturlige samagsforfremmere.

Smagen af birkesaft er nærmest som let sødlig mineralvand. Holdbarheden er som mælk, ca. 5 dage, hvorfor birkesaften nedfryses efter tapning.

Et birketræ kan give over 10 liter i døgnet i 30 dage af den sunde og effektive smagsforfremmer.

Skarø Is

Kilde : Skarø Is

Spise med Mormor