Jo mere, jo bedre

Det er sådan med de sunde stoffer i krydderurter,at jo mere du spiser,jo større er chancen for,at de sunde stoffer gør noget godt for kroppen.Det gælder både friske og tørrede urter.

gurkemeje

Tre rigtig gode ting er gurkemeje,rosmarin og kanel.

rosmarin

Kanel indeholder cinnamaldehyd.Det øger blodcirkulationen og så virker det blodfortyndende,ligesom det stabiliserer blodsukkeret ved hjælp af øget insulinfølsomhed.

kanel

Rosmarin indeholder æteriske olier,der virker desinficerende og bakteriehæmmende.Også urolsyre,der menes at hæmme kræftcellers udvikling er at finde i rosmarin.

Gurkemeje indeholder det gule farvestof curcumin,som højst sandsynlig har en kræfthæmmende virkning.Desuden hælder man til den teori,at stoffet kan normalisere blodsukkeret og endog beskytte mod alzheimers.

Kilde Berlingske/Christian Bitz

Spise med Mormor