Vi fravælger bageren

Det lader til, vi svigter vore små håndværksbagere til fordel for præfabrikeret brød fra tanken. Her bages til gengæld brød og morgenbrød på livet løs af færdig dej, fremstillet på en fabrik og lige til at putte i ovnen.

Det er da en trussel mod de små håndværksbagere, når knap hver femte dansker køber 18 procent af deres brød på tankstationen, men bagerne er måske ikke helt uden skyld i det faktum.
Priserne på bagerbrød er nemlig steget helt vanvittigt de senere år, uden at der sådan set er belæg for disse store prisstigninger. Det får folk til at finde andre græsgange.

Bagerbranchen kan måske blive tvunget til at levere samme typer brød som supermarkederne og tankstationerne for at overleve.

Kilde : 24timer