Østers på tilbagegang

Inkarnerede østersspisere kan i de kommende år se østersfiskeriet i Nissum Bredning væsentlig reduceret, under hensyn til at østersbestanden er gået tilbage. Det skyldes primært de sidste års kolde vintre.

Og så er der endda udsigt til yderligere reduction på stedet i de kommende år. Det hele selvfølgelig for at beskytte bestanden.

Mette Gjerskov, fødevareminister er bekymret over udviklingen i Nissum Bredning.

Kvoten på østersfiskeri fastsættes af DTU Aqua, Danmarks Tekniske Universitet, efter rådgivning herfra.

Den flade europæiske østers findes kun i Limfjorden.

Kilde : Ministeriet for fødevarer, Landbrug og Fiskeri