Undgå tør og kedelig flæskesteg

Tør og kedelig flæskesteg,forårsaget af alt for lange stegetider,er ofte resultatet på supermarkedernes mærkning med vejledning om,hvordan flæskestegen skal tilbereds.

 

Mangen en erfaren husmoder ved jo nok,hvordan sådan en steg skal steges,men for dem,der ikke er så erfarne i køkkenet,kan det være nødvendigt,at følge anvisningen på pakken.

 

Test,udført for Landbrug & Fødevarer op til jul afslørede,at kun 4 ud af 11 flæskestege,udplukket som stikprøver i 6 danske supermarkeder,havde korrekt tilberedelsesvejledning,når det gjalt den gode og saftige steg.

 

Generelt blev der anbefalet alt for lang stegetid,så forbrugerne ville gå glip af en mør og saftig steg.

Kilde : Food Culture

Spise med Mormor