Syltens udfordring

Forbruget af sylte er størst blandt mænd. Sæsonen starter i oktober og eksploderer hvert år i december måned og er således en decideret sæsonspise.Den er da heller ikke at finde i supermarkedet resten af året.Efter januar aftager efterspøgslen og den er først i butikkerne igen til oktober.

 

Det er mest på landet sylte glider ned og blandt den halvdel af befolkningen,der spiser sylte er fortrinsvis folk mellem 55-74 år, der spiser tolv gange mere sylte end yngre årgange.

På en gennemsnitsdag spiser 12 ud af 1000 ældre danskere sylte.For yndre er tallet 1 ud af 1000.Mænd spiser mere end halvanden gang mere sylte end kvinder.

Ca. hver fjerde dansker syntes, sylte ser uappetitlig ud og har det dårligt med det kød (ofte grisehoved og grisetæer),som sylte fremstilles af.Godt hver anden dansker syntes heller ikke,at sylte smager godt.

Kilde : Mad-O-Meter

Spise og Rejse