En masse mennesker,som ikke helt er klar over,hvor meget de faktisk holder af den lille fisk - og så de,som udmærket er klar over fiskens tilstedeværelse og dens betydning i madlavningen.
Nu er en række af de bedste opskrifter med ansjoser samlet i bogen "Ansjos".Opskrifterne appellerer til såvel ansjosspisere som til de,de for enhver pris vil undgå ansjoser.
Bogen er skrevet af Kåre Gade og indeholder 66 nøje udvalgte opskrifter fra "Genovesisk klipfisk" til "Flæsk med øl og kastanjer" og "Tepanade".
Forlaget Vandkunsten har udgivet bogen,som fås for 130 kr.
Kilde : Berlingske
Spise med Mormor
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.