SÅDAN BLEV SPISECHOKOLADEN TIL

Chokolade er blevet brugt som drik det meste af sin tid og både mayaerne og aztekerne fremstillede en drik af kakaobønnen, som de kaldte xocolat.

De afskallede og ristede bønnerne før de malede dem til en grynet masse. Så blev vanilje, chili og majsmel tilsat og det hele blev formet til små kager.

Når kagerne var tørre, kunne de rives og piskes i varmt vand.

Det var først da Hernán Cortés i 1519 tog chokoladedrikken med hjem til Spanien, at den blev populær blandt Europas rige, da det var dyrt at importere drikken.

Verdens første spisechokolade blev i 1849 introduceret på en messe i Birmingham.

Kilde : Kulør

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS