VÆR VARSOM MED LAKRIDS

Mange elsker lakrids og nogen kan slet ikke undvære det sorte slik. Lakrids indeholder aromastoffet ammoniumklorid eller salmiak, om man vil og det er tilladt.

Ammoniumklorid i store mængder virker afkalkede på knoglerne. Derfor skal børn og gravide være varsom med at spise lakrids. Folk med for højt blodtrykkets skal også tænke sig om, før de kaster sig over den sorte masse.

For at beskytte forbrugerne kræves det, at ved mere end 5 % ammoniumklorid i lakridsen, skal emballagen skal være mærket :
"Voksenlakrids - ikke børnelakrids" eller der skal stå "voksen bolsje - ikke børnebolsje".

 

Kilde : Fødevarestyrelsen

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS