Syv landmænd på egnen,leverer alle råvaren,økologisk mælk til Vesterhavsosten.Lagringen giver osten sin specielle smag og konsistens.
Smag,der bærer præg af at have ligget på et lager,det bogstaveligt nærmest er blæst igennem af salte vinde fra det frådende Vesterhav.
Osten,som har en skøn smag og en næsten krystalagtig konsistens.Det er en ost,der har vundet et utal af priser og så er det en ost,der kan bruges i mange sammenhænge som,på et stykke brød,i en salat og ikke mindst i det nordiske køkken.
Kilde : Irma
Spise og Rejse
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.