Tang - de sunde alger

Proteiner,vitaminer og sunde fedtstoffer i rigelig mængde,er hvad vi får,når vi indtager tang i kosten.Den indeholder faktisk de næringsstoffer,der er brug for, bortset fra kalorier.

Særlige sukkerarter,som vi ikke kan nedbryde i maven,er kostfibre,der hjælper fordøjelsen og sparer kalorier siger professor Ole G. Mouritsen ved Syddansk Universitet.Han har skrevet flere bøger om mad med tang.

Alle arter af tang indeholder salt, vitaminer,mineraler og fedtstof.Kaliumsalt og ikke natriumsalt vil gevne folk med forhøjet BT.

På hjemmesiden Tangbog.dk,er der opskrifter og andet nyttigt om tang,skrevet af professor Ole G. Mouritsen.

Kilde : Søndagsavisen

Spise Med Mormor