Christian Bitz,ernæringsekspert,giver anvisning i hvordan og hvad man skal lede efter i jagten på planter,der skal indgå i madlavningen.Det samme gør de mange restauranter,der efterhånden serverer Ny Nordisk Mad.
Tag en søndagsudflugt i naturen sammen med familien.Saml jeres egen mad, skru op for urterne,skru ned for fedtindholdet og få masser af smag.
Skvalderkål.Brug de små friske skud,der dukker frem i foråret.
Ramsløg.Dufter og smager af hvidløg.Brug de små spæde blade,som er fremme nu.
Mælkebøtte.Fyldt med A-vitamin.Pluk de små nye blade.
Strandmælde,indeholder store mængder jern.Minder om spinat.Knæk stænglerne af ligesom på asparges.
Kilde : Berlingske
Spise med Mormor
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.