Den sunde knold har ofte fået skyld for meget . . . . .
man bliver tyk af kartofler !
kartofler indeholder for meget stivelse, der bevirker hurtig blodsukkerstigning !
SANDHEDEN ER :
Kartoflen er den råvare, der mætter mest med færrest kalorier !
Spis kartofler sammen med andre fødevarer og blodsukkerstigningen bliver mindre !
Spis kolde, kogte kartofler og noget af sivelsen omdannes til såkaldt resistent stivelse. Godt for fordøjelsen og mæthedsfornemmelsen og så er der stadig få kalorier i !
Kog rigeligt med kartofler. De er gode dagen efter og endnu sundere !
Danskerne spiser gennemsnitlig 60 kg kartofler om året. I 50erne spiste hver dansker 120 kg om året.
kilde : Christian Bitz (cand.scient. i human ernæring)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.