Scanner sladrer om kødet

Madskandaler,vanskelighed med at kende forskel på kødtyper og usikker med hensyn til kødets alder.Altsammen faktorer,der har fået en dansk studerende til at opfinde en scanner,som kan tjekket hakkekødet.

Hvilken slags kød er der i virkeligheden i pakken ? Er der blandet andet i, end der står på pakken ?På sigt søges udviklet funktion,der ladrer om,hvor gammelt kødet er ?

De mange madskandaler har inspireret Lars S. Christensen fra Institut for Sensorer til at udvikle en metode,der ved hjælp af en scanner sladrer om kødets oprindelse og forhåbentlig om nogen tid kan fortælle,hvor gammelt kødet er.

Scanneren er i stand til at arbejde gennem det plastik,kødet er pakket i og er således brugbar under indkøb.

Kilde : Tjek

Spise med Mormor