HJERNEN BESTEMMER HVORDAN CHOKOLADEN SMAGER

Her går vi og tror, at alt hvad vi putter i munden, bare smager. Det er ikke tilfældet, fordi hjernen påvirker, hvad vi smager.

Foto : Samvirke

Forskere har lavet et forsøg med chokolade. Forsøgspersonerne blev delt i to. Den ene gruppe fik serveret chokolade med en god historie om forbedrede arbejdsforhold for kakaobønder i Ghana. Samme chokolade blev serveret for den anden gruppe, uden nogen historie.

Det hele tyder på, at smagen afhænger af situationen og forskerne kan konstatere, at smagen er afhængig af den information, man får ved indtagelsen.

Alt i alt afhænger smag om både sult og de informationer vi modtager, før vi spiser.

Kilde : Dagens

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS