To forskere fra Aarhus Universitet har set på forbrugernes adfærd,netop i forbindelse med at handle økologisk.
Flere husholdninger køber økologisk,men hver enkelt husstand køber ikke flere økologiske fødevarer end tidligere.Forbrugerne er heller ikke specielt loyale overfor et bestemt mærke.
Der er stor konkurrence iblandt producenter af økologiske produkter og forbrugerne skifter ofte imellem producenterne i forhold til traditionelle madvarer.Derfor bør økologiske producenter gøre fødevarerne mere tilgængelige og genkendelige,ligesom de skal række ud til ikke økologiske forbrugere.
Kilde : FoodSupply
Spise med Mormor
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.