BAKE-OFF KAN SNART VÆRE FORTID

De små, populære selvbetjenings minibagerbutikker, de såkaldte bake-off, der i de senere år er skudt op som paddehatte i især discountbutikker, kan måske meget snart gå hen og blive fortid.

 

Årsagen er kundernes lemfældige omgang med hygiejnen, når de tager af brødet. Det er simpelthen svært at fastholde proceduren med handsker og tænger til at tage brødet med hos visse kunder, der ugeneret stikker hånden ind til brødet og fisker sig, hvad de skal ha' - og det med de bare hænder.

 

Det ser man ikke mildt på hos Fødevarestyrelsen, der overvejer, om den ellers særdeles populære salgsmetode overhovedet skal have lov at fortsætte. Butikkerne skal i hvert fald stramme op, overfor de gramseglade kunder, ellers kan det hurtigt være slut.

 

Der skal ikke så megen fantasi til at forestille sig, hvad der kan ske, når uvaskede hænder, nogle måske med infektioner, går på vandring i brødet.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS