DERFOR ER DET SÅ SVÆRT AT SIGE NEJ TIL SUKKER

Det er med søde sager som med alkohol. Nogle bliver afhængig af det, medens andre sagtens kan regulere og holde deres forbrug på et moderat niveau. Det kan selvfølgelig føles bunduretfærdigt.

Forskere er faktisk ret uenige, når det kommer til spørgsmålet om, hvorfor nogle har så svært ved at sige nej til sukker. - Bare et enkelt stykke kan jo få tænderne til at løbe i vand og godt smager det jo.

Årsagen til afhængigheden skyldes at søde sager går via endorfinerne i hjernens belønningssystem og udløser dopamin. Her starter euforien. Chokolade aktiverer simpelthen lykkefølelsen i kroppen og skaber velvære.

Den ene halvdel af forskerne mener at afhængigheden af søde sager opstår på baggrund af sociale og psykologiske faktorer, medens den anden halvdel er overbevist om, at der snarere er tale om en blød rygrad end egentlig afhængighed.

Kilde : Søndagsavisen

Spise Med Mormor

Mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS