Smør er måske godt nok

Nu gik vi her og troede, at smør skal man holde sig fra,medens det er helt ok at bruge olivenolie og andre sunde olier.

 

Svensk forskning har vist,at smørret ikke er så usundt,som man tror og olivenolie ikke er så sundt,som man tror.

 

I mange år har vi fået at vide,at mættede fedtsyrer,som der bl.a. er i smør,dem skal man holde sig fra.
Vi kender de mættede fedtsyrer på fedtstof i fast form som bl.a smør.

 

Olivenolie indeholder sunde omega 9-fedtsyrer og består af mono-umættede fedtsyrer.

 

Konklusion på svenskernes forskning,hvor man har focuseret på korttidseffekten af de forskellige fedtsyrer,er, at resultaterne indtil nu er forbundet med usikkerhed.Måske skulle man bare fortsætte med at indtage olivenolie og andre anbefalede sunde fedtstoffer og så nøjes med at nyde smørret lejlighedsvis.

Kilde : JyllandsPosten

Spise med Mormor