MIDDELHAVSKOST - HJERTERIGTIG KOST

Risikoen for hjertekarsygdomme reduceres,når kosten er sammensat,som den kost,vore sydlandske naboer omkring Middelhavet indtager.Helt op til 30 procent mindre risiko,viser nyt internationalt studie.

 

En middelhavskost består hovedsageligt af olivenolie, frugt,grøntsager,nødder og kornprodukter.Moderat indtagelse af fisk og fjerkræ og til sidst en lav indtagelse af rødt kød,forarbejdet kød,søde sager og vin.

 

Middelhavskosten skiller sig i det væsentlige ud fra dansk madkulter på flere områder.Flere grøntsager og sunde fedtstoffer.Det er vejen til et sundt hjerte.

 

Sunde fedtstoffer og umættede fedtsyrer findes i f.eks. olivenolie,rapsolie,fisk,mayonnaise,remoulade,avocado,nødder,kerner og frø.Det gælder bare om at lægge kosten om til sundere vaner.

Kilde : Sund i Syd

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS