SVINEKØD VERSUS OKSEKØD

Selv om vi danskere stadig spiser mest svinekød om mandagen og bøffer i weekenden,så er forskellen mellem hverdag og fest udjævnet,viser undersøgelse,foretaget for Landbrug & Fødevarer.

Mandag er den dag i ugen flest har svinekød på menuen.Til gengæld er oksekød mest populært i weekenden,men kun til en vis grad.

Danskerne er overordentlig glade for hakket oksekød,der både er billigt,nemt og så kan det bruges af hele familien.Kødet bruger vi til at variere vores aftensmad med.Vi ser også på,hvad der er på tilbud og hvor længe siden det er,vi har fået det.

Madhistoriker Bi Skaarup forklarer,at folk tilbage i 60'erne og 70'erne,traditionelt spiste mest svinekød,da det var billigt.Det er hakket oksekød også i dag,men der er stadig en forskel.

 

Bøfhuse har siden 70'erne gjort det mere almindeligt at spise bøffer,som er gået hen og blevet mest populære i weekenderne.

Kilde : Food Culture

Spise med Mormor

Noget om mad